Unter diesem Motto lud die Handwerkskammer Freiburg ins Forum Merzhausen zur Teilnahme an der Messe für angewandte Kunst und Handwerk – genannt „Originale Freiburg“ – ein. Vertreten waren drei Auszubildende aus dem Konditoreihandwerk und zwei Technische Lehrkräfte.
Im Foyer des Forums wurde eine improvisierte Werkstatt aufgebaut. Vor den Augen der zahlreichen Besucherinnen und Besucher zeigten die jungen motivierten Handwerkerinnen ihr Können. Sie stellten Trüffel, verschiedene Pralinen und dieses Mal auch kunstvolle Schokoladenrosen aus zarter weißer Modellierschokolade her. Darüber hinaus gab es auch Häppchen aus dem Feinkostsortiment unserer Fleischfachgruppe.
Die ausgegebenen Kostproben fanden reißenden Absatz. Zahlreichen Fragen der geladenen Gäste begegneten die engagierten Auszubildenden mit professioneller Fachkenntnis.
Die Auszubildenden, die von Ihrem technischen Lehrer und Konditormeister, Herrn Reinhard Ruf und von Frau Löffler, technische Lehrerin und Fleischermeisterin, begleitet wurden, zeigten sich und das Nahrungshandwerk von der besten Seite. Die kunstvoll hergestellten Schaustücke der Auszubildenden ließen erneut den fließenden Übergang vom Handwerk zur Kunst erkennen.
Die Akteure bekamen als Anerkennung Ihrer Arbeit ein Präsent und eine Urkunde der Handwerkskammer sowie Dank und Wertschätzung von Besuchenden und Ausstellenden.
