Auch in diesem Jahr findet wieder der 3-Länderlehrlingswettbewerb der Konditorinnen und Konditoren satt – diesmal in Brixen in Südtirol.
Die Delegation der GLG hat sich auf den Weg gemacht und die gesamte Schulgemeinschaft wünscht für den Wettbewerb viel Erfolg!
Am 06.12.23 findet die diesjährige Sternstunde der einjährigen Berufsfachschule Ernährung statt.
Bestes aus den Werkstätten der GLG ab 09:15 Uhr im Raum 005.
Vier erfolgreiche Teams der Klassen H3VF und H3FL der Gertrud-Luckner-Gewerbeschule erreichten zwei Goldmedaillen und zwei Silbermedaillen beim Wettbewerb der Berufsschüler anlässlich der Fachmesse SÜFFA (Süddeutsche Fleischer-Fachmesse) 2023 in Stuttgart.
Dies waren aus der H3VF:
Dies waren aus der H3FL:
Schulgemeinschaft der GLG gratuliert ganz herzlich zu diesem großartigen Erfolg!
Unter diesem Motto lud die Handwerkskammer Freiburg ins Forum Merzhausen zur Teilnahme an der Messe für angewandte Kunst und Handwerk – genannt „Originale Freiburg“ – ein. Vertreten waren drei Auszubildende aus dem Konditoreihandwerk und zwei Technische Lehrkräfte.
Im Foyer des Forums wurde eine improvisierte Werkstatt aufgebaut. Vor den Augen der zahlreichen Besucherinnen und Besucher zeigten die jungen motivierten Handwerkerinnen ihr Können. Sie stellten Trüffel, verschiedene Pralinen und dieses Mal auch kunstvolle Schokoladenrosen aus zarter weißer Modellierschokolade her. Darüber hinaus gab es auch Häppchen aus dem Feinkostsortiment unserer Fleischfachgruppe.
Die ausgegebenen Kostproben fanden reißenden Absatz. Zahlreichen Fragen der geladenen Gäste begegneten die engagierten Auszubildenden mit professioneller Fachkenntnis.
Die Auszubildenden, die von Ihrem technischen Lehrer und Konditormeister, Herrn Reinhard Ruf und von Frau Löffler, technische Lehrerin und Fleischermeisterin, begleitet wurden, zeigten sich und das Nahrungshandwerk von der besten Seite. Die kunstvoll hergestellten Schaustücke der Auszubildenden ließen erneut den fließenden Übergang vom Handwerk zur Kunst erkennen.
Die Akteure bekamen als Anerkennung Ihrer Arbeit ein Präsent und eine Urkunde der Handwerkskammer sowie Dank und Wertschätzung von Besuchenden und Ausstellenden.
Unsere Schülerin Martha Wieseler befindet sich aktuell im zweiten Ausbildungsjahr zur Bäckerin. Zuvor hatte sie ein Studium in Hannover absolviert. Wie sie vom Hörsaal in die Backstube kam, können Sie im folgenden Artikel der Badischen Zeitung lesen: