Berufsschule Bäckerin/Bäcker

Dauer und Prüfung

Der Unterricht findet in Wochen-Blöcken statt. Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre. Unter
bestimmten Voraussetzungen kann zu Beginn der Lehre eine Lehrzeitverkürzung
mit dem Ausbilder vereinbart werden.

Zwischenprüfung
Gegen Ende des zweiten Ausbildungsjahres findet eine Zwischenprüfung statt, in der die Leistungen in Berufstheorie und Fachpraxis geprüft werden. Bei einem Notendurchschnitt von mindestens  2,4 kann bei der Handwerkskammer ein Antrag auf vorzeitige Prüfungszulassung (Lehrzeitverkürzung um ½ Jahr) gestellt werden.

Abschlussprüfung
Die Prüfung besteht aus der theoretischen Berufsschulabschlussprüfung an der Schule und der Gesellenprüfung der Handwerkskammer.