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Ausbildungsberuf

Fleischereifachverkäufer/-in

Fachverkäufer/-in im Nahrungsmittelhandwerk
Schwerpunkt Fleischerei

Die Fachverkäuferin bzw. der Fachverkäufer stellt die gute Verbindung zum Kunden her.

Ihre bzw. seine Aufgabe ist es, die Kunden fachgerecht zu bedienen; dazu zählt nicht nur, sich in dem reichhaltigen Angebot an Fleisch- und Wurstwaren auszukennen und diese zu präsentieren, sondern natürlich auch Tipps zur Verwendung und Zubereitung der unterschiedlichen Waren zu geben — insbesondere bei Erkrankungen, die eine besondere Ernährung erfordern — und zu wissen, woraus die Produkte bestehen und wie sie hergestellt werden.

Ein weiterer Aufgabenbereich besteht in der Herstellung feiner Salate, das kreative Gestalten von Aufschnittplatten, das Zusammenstellen von Buffets sowie Aufgaben im Partyservice.

Profil

Sie sollten mitbringen:

  • Interesse, mit Lebensmitteln — besonders Fleisch — zu arbeiten
  • Spaß am Umgang mit Menschen
  • Kontaktfreudigkeit
  • Fähigkeit zur Arbeit im Team
  • Kreativität
  • Handwerkliche Geschicklichkeit
  • Sicheres Auftreten
  • Einsatz und Ausdauer
  • Sinn für Hygiene und Sauberkeit
  • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Gute Allgemeinbildung

Einsatzgebiete

Sie/Er sorgt für den reibungslosen Ablauf im Ladengeschäft von Metzgereien, in Verkaufsfilialen sowie in den Fachabteilungen von Verbrauchermärkten oder an Marktständen.

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Gertrud-Luckner-Gewerbeschule • Bissierstr. 17 • 79114 Freiburg • Telefon: 0761/201-7853 • Fax: -7855