Prüfung und Abschluss
Zwischenprüfung
Im zweiten Schulhalbjahr des zweiten Ausbildungsjahres (im Februar/März) findet eine Zwischenprüfung statt. Dort werden die Leistungen in Berufstheorie und Fachpraxis geprüft.
Bei guten Leistungen von mindestens der Note 2,4 kann bei der Handwerkskammer ein Antrag auf vorzeitige Prüfungszulassung (Lehrzeitverkürzung um ½ Jahr) gestellt werden.
| Nächste Termine | Prüfung |
|---|---|
Bäckerinnung Freiburg |
|
| März 2011 | Theoretische Zwischenprüfung |
| März 2011 | Praktische Zwischenprüfung |
Bäckerinnung Emmendingen |
|
| März 2011 | Theoretische Zwischenprüfung |
| März 2011 | Praktische Zwischenprüfung |
Abschlussprüfung
Die Prüfung besteht aus zwei Teilen:
Berufsschulabschlussprüfung und Gesellenprüfung der Handwerkskammer
Berufsschulabschlussprüfung
Pro Schuljahr finden zwei Berufschulabschlussprüfungen statt:
| Prüfung | Nächste Termine |
|---|---|
| Winterprüfung 2010/11 | 09. /10. Nov. 2010 |
| Sommerprüfung 2011 | 10. /11. Mai 2011 |
Schriftliche Prüfungen finden in folgenden Fächern statt:
- Deutsch
- Gemeinschaftskunde
- Wirtschaftskunde
- Technologie mit Dekorativem Gestalten
- Technische Mathematik
Gesellenprüfung
Theoretischer Teil der Gesellenprüfung:
Hier werden die Prüfungsleistungen in folgenden Fächern aus der Berufsschulabschlussprüfung übernommen.
- Wirtschaftskunde
- Technologie
- Technische Mathematik
Praktischer Teil der Gesellenprüfung Bäckereiverkäuferinnen:
Im Mittelpunkt stehen:
- Verkaufen und Beraten
- Warenkunde
- Verpacken
- Bestellannahme
- Gestaltung von Werbeplakaten
- Dekoration eines Schaufensters
- Vorschriften beim Verkauf
| Nächste Termine | Prüfung |
|---|---|
Bäckerinnung Freiburg |
|
| Juli 2011 | Gesellenprüfung HWK (praktischer Teil Sommerprüfung) |
Bäckerinnung Emmendingen |
|
| Juli 2011 | Gesellenprüfung HWK (praktischer Teil Sommerprüfung) |
Zusatzqualifikation nach dem Modell 9+3
Unter bestimmten Voraussetzungen wird den Auszubildenden nach Bestehen der Berufsschulabschlussprüfung und der Gesellen- bzw. Fachverkäuferinnenprüfung die Mittlere Reife nach 9+3 zuerkannt.