Ausbildungsberuf
Bäckereifachverkäufer/-in
Konditoreifachverkäufer/-in
Handwerksbäckereien und Konditoreien sind Fachgeschäfte, die hochwertige Produkte aus eigener Herstellung verkaufen. Die Ansprüche der Kunden an einen freundlichen und kompetenten Verkauf sind hoch. Die Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/-in im Nahrungsmittelhandwerk — mit den Schwerpunkten Bäckerei oder Konditorei — ist entsprechend anspruchsvoll und abwechslungsreich. (www.baeckerhandwerk.de)
Vorbildung:
Voraussetzung für die Ausbildung ist vor allem der Spaß am Umgang mit Menschen. Eine gepflegte Erscheinung und ein sicheres und freundliches Auftreten sowie gute Kenntnisse im Kopfrechnen werden gefordert. Ein Hauptschulabschluss oder ein mittlerer Bildungsabschluss (Realschulabschluss, Fachschulreife) sind wünschenswert.
Einsatzgebiete
In zahlreichen Handwerksbäckereien, Konditoreien, Filialen von Großbäckereien, in Backshops großer Einkaufszentren werden qualifiziert ausgebildete Verkaufsfrauen und Verkaufsfachmänner gesucht — die Berufsaussichten sind gut. Dekorieren von Regalen und Theke, Gestalten des Verkaufsraumes und des Schaufensters sind kreative Aufgaben und lassen ihnen viele Möglichkeiten, eigene Ideen zu verwirklichen. Für leitende Stellungen in Filialen kann man sich innerbetrieblich oder durch den Besuch von Verkaufsleiterinnenkursen qualifizieren.