Dauer der Ausbildung
Die Ausbildung dauert drei Jahre.
Unter folgenden Voraussetzungen kann zu Beginn der Lehre eine Lehrzeitverkürzung mit dem Ausbilder vereinbart werden:
| Vorbildung | Lehrzeitverkürzung |
|---|---|
| abgeschlossene Lehre in einem Nahrungsberuf (Konditor, …) | bis 1 Jahr |
| erfolgreicher Abschluss der Berufsfachschule | bis 1 Jahr |
| Abitur | bis 1 Jahr |
| Fachhochschulreife | bis 1 Jahr |
| Alter über 21 | bis 1 Jahr |
| Mittlere Reife (Fachschulreife) | bis ½ Jahr |